yiyecek ve şarap

Güneybatı Chipotle Etek Biftek Tarif

Eylül 2022

Güneybatı Chipotle Etek Biftek Tarif


Güneybatı'da yemek bolca lezzetle geliyor - ve Rice ile Chipotle Etek Biftek Tarifim bir istisna değil. Chipotle chili peppers füme edilmiş jalapeño chili biberleridir.

Orijinal haliyle İspanyol soslu marin ve kırmızı biber (sosu koyu kırmızı renk veren ve antibakteriyel bir madde olan) kırmızı biber gibi çeşitli malzemeler içeren bir koruyucu olan Adobe sos ile tüm hallerinde konserve edilirler. , sarımsak ve sirke (koruyucu.)

Chipotles ve Adobo sosu, çorba ve güveç gibi diğer yemek tariflerine mükemmel bir şekilde eklenir ve bu da ya büyük bir lezzet derinliği verir. Bunları süpermarket rafınızda, genellikle Uluslararası koridorda, salsa kavanozlarının hemen yakınında bulabilirsiniz.

Bu tarif çorba veya soslu bir tarif değil, bu yüzden bunu yemek için harika bir alternatif, sadece bir kasede pilav ile değil, aynı zamanda bu lezzetli sığır eti ekmeği veya sert kabuklara sararak lezzetli bir taco gecesi olacaktı. Taco Şöleni ile ilişkilendireceğiniz tüm soslar ile! Peynir-salsa-avokado-yeşil soğan-çiğ chilies - onlar sadece daha iyi hale getirecek! Lütfen dikkat: - Etek biftek bulamazsanız burada yan biftek de harika bir alternatiftir. Zevk almak!

malzemeler

6 kalın dilim füme pastırma, pişmiş ve doğranmış damlama ile doğranmış
4 yemek kaşığı. zeytin yağı
1 büyük İspanyol soğan, doğranmış
1/2 lb. mantar, kalın dilimlenmiş
1/4 su bardağı kırmızı şarap (önerilen) veya et suyu
Tahtaya karşı ince dilimlenmiş 1 1/2 lb. etek veya yan biftek
2 ince doğranmış chipotle biber (tohumlar çıkarıldı)
4 yemek kaşığı. Teneke kutudan Adobo sosu
1 su bardağı doğranmış kişniş
1 24 oz. suyu doğranmış / doğranmış domatesleri
1 yemek kaşığı. mısır nişastası biraz soğuk suda veya 3 çorba kaşığı içinde çözülür. Tereyağı
Tatmak için biber ve tuz
Garnitür için yeşil soğan (isteğe bağlı)
4 su bardağı pişmiş uzun taneli pirinç
Ekşi krema

Yöntem

1. Sığır etini 20 ila 30 dakika boyunca dondurucuya yerleştirin. Bu, ince şeritlere çiğ dilimlemeyi kolaylaştıracaktır. Eti sızdırmaz bir plastik torbaya veya kaba koyun ve eti, yongaları ve adobo sosunu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, kişniş ve marinatı en az 1 saat veya daha fazla karıştırın. Gecede harika olur, çantayı aralıklı olarak masaj yapar.

2. Büyük bir tavada orta derecede yüksek ateşte, ayrılmış pastırma yağını 1 dakika ısıtın. Soğanları ve mantarları ekleyin, mantarlar kahverengiye başlayana kadar pişirin, ara sıra yaklaşık 10 dakika karıştırın. Şarabı veya et suyunu ekleyin ve sıvı azalıncaya ve sebzeleri sırlamaya başlayana kadar pişirin. Bir kaseye koyun.

Ete başlamadan önce pirinci pişirmeye başlayın.

3. Aynı tavaya 2 yemek kaşığı ekleyin. zeytinyağı ve yüksek ateşte 2 dakika ısıtın. Eti ve turşuyu tavaya küçük partiler halinde ekleyin ve biraz renk almaya başlayana kadar sote edin. Karıştırmak bir tek zaman zaman esmerleşme. Kalan et yığınlarını bitirirken, her partiyi mantarlarla aynı kasede bir kenara koyun.

4. Et ve mantar karışımını yüksek bir ateşte aynı tavaya koyun ve domatesleri ekleyin ve kaynatın. Isıyı yaklaşık 5 dakika boyunca açığa çıkarın ve kaynatın. Sık sık karıştırın. Gerekirse tat ve tuz ekleyin.

Pirinç üzerine bir parça ekşi krema ile servis yapın. Lezzetli!

Gordon’s Skirt Steak With Chimichurri Sauce Recipe: Extended Version | Season 1 Ep. 8 | THE F WORD (Eylül 2022)



Etiketler Makale: Güneybatı Chipotle Etek Biftek Tarif, Amerikan Bölgesel Mutfağı, chipotle biber, jalepeno biber, yan biftek tarifleri, etek biftek tarifleri, adobo sos, taco gece, taco bayram, ekşi krema, sığır eti, Amerikan Bölgesel Mutfağı, Amerikan yemek, Allyson Elizabeth D 'Angelo,