yiyecek ve şarap

Curry Puffs Tarif

Eylül 2021

Curry Puffs Tarif


Curry Puffs, Güneydoğu Asya'da yaygın olarak yenen lezzetli bir meze veya atıştırmalıktır. Temelde gevrek puf böreği, çeşitli lezzetli dolgular ile doldurulmuş ve daha sonra altın kahverengiye kadar hafifçe kızartılmış - nasıl iyi olamazlar?

Bunlar her zaman bir nefis çay zaman tedavi bizim için çocuklar olarak, onlar çok yüksek bağımlılık - biz bir tabak içinde bütün tabağı yemek biten. Köri pufları vejetaryen veya vejetaryen olmayabilir. Önceden iyi yapılabildikleri için eğlenmek için de harikalar.

Şimdi mağaza satın aldım puf böreği, hangi gayet iyi çalışıyor ve büyük bir zaman kazandıran ve kısayol. Hayatın ne kadar meşgul olduğunu çok iyi biliyorum, bu yüzden bir şansınız olduğunda basitleştirmekten çekinmeyin ☺. Ama eğer kendi hamur kabuğunuzu hamur haline getirmeyi tercih ediyorsanız, hemen devam edin - sizi durdurmayacağım.


Baharatlı curry puffs

Malzemeler:

2-3 yaprak puf böreği yaprağı (donmuşsa çözdürün)
1 büyük patates, ince doğranmış (veya tatlı patates)
2 arpacık, ince kıyılmış
1 "adet zencefil, soyulmuş ve ince kıyılmış
2 büyük sarımsak karanfil, ince kıyılmış
¼ çay kaşığı amchur tozu (kurutulmuş mango tozu)
½ çay kaşığı zerdeçal (haldi)
½ çay kaşığı toz kimyon tozu
½ çay kaşığı öğütülmüş kişniş tozu
½ çay kaşığı kırmızı biber tozu, tadı
½ çay kaşığı kaliteli köri tozu
tuz ve karabiber
¼ fincan hindistan cevizi sütü
birkaç çorba kaşığı çok amaçlı un (maida)
küçük demet chives, ince doğranmış
1 küçük yumurta, hafif çırpılmış
gerektiği kadar yağ (fıstık, sebze veya kanola)

YÖNTEM:

Tuzlu suyu kaynar küçük bir tencerede, patatesleri çatallı ihale oluncaya kadar kaynatın. Tutmak için soğuduğunda, patatesleri soyun ve kabaca ezin. Gerekene kadar bir kenara koyun.

Derin bir tavada veya orta ateşte wok'ta 2 yemek kaşığı yağ ekleyin. Sıcakken, arpacık soğanlarını hafifçe kızarana ve yumuşayana kadar zencefil ve sarımsakla soteleyin. Sonra baharatları ekleyin (amchur tozu, zerdeçal, öğütülmüş kimyon tozu, öğütülmüş kişniş tozu, kırmızı biber tozu, köri tozu, tuz ve karabiber). Karıştırın ve kokulu olana kadar baharatları pişirin. Daha sonra hindistan cevizi sütü ile birlikte patates püresini ekleyin. İyice karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin. Sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Gerekene kadar bir kenara koyun.

Daha sonra iyi unlanmış bir yüzeyde, puf böreği hamurundan 4 ”yuvarlak daireler kesin. Sadece bir kase kullandım ve bıçakla etrafta dolaştım. Hamurun kurumasını önlemek için hamur işi üzerinde hafif nemli bir çay havlusu tutun. Şimdi her pasta turunun ortasına iyi bir yemek kaşığı doldurun. Çırpılmış yumurta ile kenarları hafifçe fırçalayın. Şimdi böreği dikkatlice katlayın, böylece yarım ay şekli elde edin. Daha sonra kenarları birbirine mühürleyin, kenarları kıvırmak için bir çatal kullanabilirsiniz veya dekoratif bir kenara katlayıp katlayabilirsiniz. Kızartmaya hazır olana kadar nemli bir havluyla örtün. Yaklaşık 22-24 köri puf almalısınız.

Ardından, orta boy bir tencerede - kızartma için yeterli yağ ekleyin. Sıcakken, köri ponponlarını altın kahverengi ve gevrek olana kadar kızartın. Köri puflarını küçük partiler halinde kızartmanız gerekebilir. Emici kağıt havlular üzerinde iyice süzün ve en sevdiğiniz chutney ve soslarla sıcak servis yapın.


Köri ponponları fotoğraf currypuffs.jpg

BÜLTEN: Sizi haftalık ücretsiz bültenimize abone olmaya davet ediyorum. Bu size Hint Yemek sitesi için tüm güncellemeleri verir. Bazen, bu bültende makalelerde bulunmayan tarifler hakkında ek bilgiler vardır. Makalenin hemen altındaki boşluğu e-posta adresinizle doldurun - ve bu sitenin ötesine asla geçilmez. Kişisel bilgilerinizi asla satmayacağız veya takas etmeyeceğiz.

Dünyanın Tadı - Singapur | 26 Ekim 2019 (Eylül 2021)



Etiketler Makale: Curry Puffs Tarif, Hint Gıda, köri, köri puf, köri ponponları, ponponları, samosa, meze, aperatif, çocuk dostu, çocuk dostu, meze, başlangıçlar, derin yağda kızartılmış, başlangıç, başlangıçlar

Şimdi Gördün mü İnceleme

Şimdi Gördün mü İnceleme

kitaplar ve müzik

Gerçek Şiirler

Gerçek Şiirler

kitaplar ve müzik